Lò nướng EBE NFD-EBE160D – 4 tầng 16 khay

Lò nướng EBE NFD-EBE160D là dòng lò nướng công nghiệp 4 tầng – 16 khay, được thiết kế cho các cơ sở sản xuất bánh chuyên nghiệp cần năng suất lớn, khả năng vận hành ổn định và kiểm soát quá trình nướng chính xác. Lò sử dụng nguồn điện 380V/3N~, công suất 38,6 kW, kích thước 1.680 × 1.490 × 2.355 mm và trọng lượng 800 kg. Dòng EBE nổi bật với kính phản xạ nhiệt, hệ thống cách nhiệt bông khoáng mật độ cao, gioăng silicon chịu nhiệt và ống gia nhiệt inox 304 liền mạch, giúp hạn chế thất thoát nhiệt và nâng cao hiệu quả sử dụng năng lượng.

Ưu điểm nổi bật của lò nướng EBE NFD-EBE160D – 4 tầng 16 khay

Kính phản xạ nhiệt

Cửa lò sử dụng kính phản xạ nhiệt nhập khẩu, giúp giảm lượng nhiệt thất thoát ra bên ngoài. Theo thông tin kỹ thuật của dòng EBE, giải pháp này có thể tiết kiệm khoảng 30% năng lượng so với các giải pháp truyền thống.

Cửa kính mở lên phía trên giúp:

• Dễ dàng quan sát quá trình nướng.
• Thuận tiện vệ sinh.
• Tiết kiệm không gian phía trước lò.
• Hạn chế thất thoát nhiệt do mở cửa thường xuyên.

Hỗ trợ tạo vỏ bánh giòn

Hệ thống hút ẩm và thoát ẩm tự động kết hợp với hệ thống phun hơi giúp kiểm soát môi trường trong buồng nướng.

Theo thông tin sản phẩm, hệ thống có thể tăng hơi nước tức thời lên đến 70%, hỗ trợ tạo lớp vỏ giòn và màu sắc đẹp cho các sản phẩm bánh phù hợp.

Gioăng silicon chịu nhiệt

Lò sử dụng gioăng silicon cao cấp nhập khẩu, có độ đàn hồi và khả năng chịu nhiệt tốt, đáp ứng yêu cầu an toàn thực phẩm.

Kết cấu gioăng bằng thép không gỉ kết hợp silicon giúp:

• Tăng độ kín của buồng lò.
• Hạn chế thất thoát nhiệt.
• Duy trì nhiệt độ ổn định.
• Tăng độ bền khi sử dụng lâu dài.

Cách nhiệt bằng bông khoáng mật độ cao

Lò sử dụng bông khoáng mật độ cao 100 kg/m³, kết hợp với cấu trúc 2 lớp silicon.

Lớp cách nhiệt giúp hạn chế truyền nhiệt ra bên ngoài, góp phần giảm tiêu hao năng lượng và duy trì hiệu suất hoạt động ổn định.

Ống gia nhiệt inox 304

Hệ thống gia nhiệt sử dụng ống gia nhiệt bằng thép không gỉ 304 liền mạch nhập khẩu.

Theo thông tin kỹ thuật của dòng EBE, công nghệ này giúp hiệu suất truyền nhiệt đạt tới 90%, đồng thời hỗ trợ giảm mức tiêu thụ năng lượng.

Thiết kế thuận tiện

Cửa mở lên trên

Cửa kính mở lên trên giúp tiết kiệm không gian thao tác và thuận tiện cho việc vệ sinh, bảo trì.

Đèn chiếu sáng hai chiều

Đèn chiếu sáng bên trong giúp người vận hành quan sát sản phẩm trong suốt quá trình nướng.

Có thể lắp sát tường hai bên

Thiết kế của dòng EBE cho phép lắp đặt sát tường hai bên, giúp tận dụng tốt diện tích khu vực bếp hoặc xưởng sản xuất.

Bánh xe có khóa

Lò được trang bị 2 bánh xe có khóa, hỗ trợ di chuyển khi cần và cố định thiết bị trong quá trình vận hành.

Hệ thống điều khiển

NFD-EBE160D được trang bị bảng điều khiển máy tính, giúp người vận hành dễ dàng cài đặt và kiểm soát quá trình nướng.

Các chức năng gồm:

• Chức năng điều khiển chính.
• Hẹn giờ nướng.
• Báo động khi nướng xong.
• Công tắc phun hơi.
• Chẩn đoán lỗi/sự cố.
• Công tắc đèn.
• Công tắc gia nhiệt.
• Công tắc thoát hơi.
• Cài đặt công thức nướng.

Hệ thống cho phép thiết lập các thông số theo từng công thức, giúp quá trình vận hành thuận tiện và nhất quán hơn.

Thông số kỹ thuật

Vật liệu và cấu tạo

NFD-EBE160D sử dụng các vật liệu và linh kiện theo cấu hình dòng EBE:

• Thân lò: thép không gỉ 304 cao cấp.
• Chụp hút và quạt thoát: thép không gỉ 304.
• Buồng nướng: tấm nhôm dày cao cấp.
• Ống gia nhiệt: inox 304 liền mạch.
• Gioăng: silicon chịu nhiệt, đáp ứng yêu cầu an toàn thực phẩm.
• Lớp cách nhiệt: bông khoáng mật độ cao 100 kg/m³.
• Cửa lò: kính phản xạ nhiệt.
• Bảng điều khiển: điều khiển bằng máy tính.
• Bánh xe: 2 bánh xe có khóa.
• Linh kiện điện: linh kiện nhập khẩu.

Tùy chọn

Khách hàng có thể lựa chọn thêm các thiết bị/phụ kiện:

• Bộ tạo hơi.
• Tủ ủ bột hoặc tủ bảo quản.
• Kệ dưới lò.
• Hệ thống điều khiển cảm ứng.
• Đá Lava nhập khẩu.
• Bộ lọc nước.

Ứng dụng

Lò nướng EBE NFD-EBE160D phù hợp với:

• Xưởng sản xuất bánh mì.
• Tiệm bánh quy mô lớn.
• Cơ sở sản xuất bánh ngọt.
• Nhà hàng, khách sạn.
• Bếp công nghiệp.
• Nhà máy sản xuất bánh.
• Các cơ sở cần nướng số lượng lớn và vận hành liên tục.

Có thể kết hợp với dây chuyền:

Máy trộn bột → Máy chia bột → Máy tạo hình → Tủ ủ bột → Lò nướng EBE NFD-EBE160D → Làm nguội → Cắt lát → Đóng gói

So sánh nhanh EBE NFD-EBE120D và EBE NFD-EBE160D

NFD-EBE160D có thêm 1 tầng và 4 khay, phù hợp hơn khi cần tăng năng lực nướng nhưng vẫn muốn duy trì cùng chiều rộng và chiều sâu bố trí của dòng EBE.

Vì sao nên chọn EBE NFD-EBE160D?

• 4 tầng – 16 khay, năng lực nướng lớn.
• Công suất 38,6 kW.
• Điện áp 380V/3N~.
• Kính phản xạ nhiệt giúp hạn chế thất thoát nhiệt.
• Cách nhiệt bằng bông khoáng mật độ cao 100 kg/m³.
• Gioăng silicon chịu nhiệt, khả năng kín tốt.
• Ống gia nhiệt inox 304 liền mạch.
• Có hệ thống phun hơi và thoát hơi.
• Điều khiển máy tính, có hẹn giờ và báo hoàn thành.
• Có chức năng chẩn đoán lỗi.
• Cửa kính mở lên trên, dễ vệ sinh và quan sát.
• Có thể lắp sát tường hai bên.
• Kết cấu chắc chắn, trọng lượng 800 kg.
• Có nhiều tùy chọn để cấu hình theo nhu cầu sản xuất.

Giới thiệu CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT VÀ DỊCH VỤ XUÂN THỰC

CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT VÀ DỊCH VỤ XUÂN THỰC là đơn vị nhập khẩu, sản xuất và cung cấp thiết bị làm bánh, thiết bị bếp công nghiệp và dây chuyền sản xuất. Công ty cung cấp các thiết bị phục vụ tiệm bánh, nhà hàng, khách sạn, cơ sở chế biến thực phẩm và nhiều mô hình sản xuất chuyên nghiệp. Xuân Thực hỗ trợ khách hàng từ khâu lựa chọn thiết bị, lắp đặt, hướng dẫn sử dụng đến hỗ trợ kỹ thuật trong quá trình vận hành.

Thông tin liên hệ:

• Công ty: CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT VÀ DỊCH VỤ XUÂN THỰC
• Địa chỉ: Số 85A, ngõ 167 Ngô Xuân Quảng, TT. Trâu Quỳ, Gia Lâm, Hà Nội
• Điện thoại: 0983 022 647
• Website: losouthstar.com
• Email: daiduong352@gmail.com