Lò nướng EBE NFD-EBE120D – 3 tầng 12 khay

Lò nướng EBE NFD-EBE120D là dòng lò nướng công nghiệp 3 tầng – 12 khay, được thiết kế với kết cấu chắc chắn, khả năng cách nhiệt tốt và hệ thống điều khiển điện tử giúp kiểm soát quá trình nướng chính xác. Lò sử dụng điện 380V/3N~, công suất 34,4 kW, phù hợp với các cơ sở sản xuất bánh chuyên nghiệp, tiệm bánh quy mô lớn, nhà hàng, khách sạn và bếp công nghiệp. Điểm nổi bật của dòng EBE là kính phản xạ nhiệt, hệ thống cách nhiệt mật độ cao, gioăng silicon chịu nhiệt và hệ thống gia nhiệt bằng inox 304, giúp giảm thất thoát nhiệt, duy trì nhiệt độ ổn định và nâng cao hiệu quả sử dụng năng lượng.

Ưu điểm nổi bật của lò nướng EBE NFD-EBE120D – 3 tầng 12 khay

Kính phản xạ nhiệt – giảm thất thoát nhiệt

Cửa lò được trang bị kính phản xạ nhiệt nhập khẩu, giúp hạn chế lượng nhiệt thất thoát ra bên ngoài.

Theo thông tin kỹ thuật của dòng EBE, giải pháp này có thể tiết kiệm khoảng 30% năng lượng so với các giải pháp truyền thống.

Cửa kính mở lên phía trên cũng giúp:

• Dễ dàng quan sát sản phẩm.
• Thuận tiện vệ sinh.
• Tiết kiệm không gian phía trước lò.
• Hạn chế ảnh hưởng đến khu vực thao tác.

Hỗ trợ tạo vỏ bánh giòn

Hệ thống hút ẩm và thoát ẩm tự động hỗ trợ kiểm soát độ ẩm trong buồng nướng. Hệ thống phun hơi có thể tăng hơi nước tức thời, giúp tạo điều kiện phù hợp cho từng loại sản phẩm.

Đặc biệt, việc kiểm soát hơi nước và độ ẩm trong quá trình nướng giúp hỗ trợ tạo vỏ bánh giòn và màu sắc đẹp đối với các sản phẩm phù hợp.

Khả năng kín tốt

Lò sử dụng gioăng silicon cao cấp chịu nhiệt, kết hợp với kết cấu thép không gỉ và silicon chuyên dụng.

Khả năng kín tốt giúp:

• Hạn chế thất thoát nhiệt.
• Duy trì nhiệt độ ổn định.
• Tăng hiệu quả gia nhiệt.
• Giảm tiêu hao năng lượng.

Cách nhiệt bằng bông khoáng mật độ cao

Lớp cách nhiệt sử dụng bông khoáng mật độ cao 100 kg/m³, kết hợp với cấu trúc nhiều lớp silicon.

Giải pháp này giúp hạn chế truyền nhiệt ra bên ngoài, duy trì hiệu suất hoạt động ổn định và tăng độ bền cho hệ thống cách nhiệt.

Gia nhiệt hiệu suất cao

Lò sử dụng ống gia nhiệt bằng thép không gỉ 304 liền mạch, giúp nâng cao khả năng truyền nhiệt và độ bền của hệ thống gia nhiệt.

Theo thông tin sản phẩm, hiệu suất truyền nhiệt có thể đạt tới 90%.

Thiết kế và vận hành

Cửa kính mở lên trên

Thiết kế cửa mở phía trên giúp tiết kiệm không gian phía trước lò, đồng thời thuận tiện cho việc vệ sinh và quan sát sản phẩm.

Đèn chiếu sáng hai chiều

Hệ thống đèn chiếu sáng bên trong giúp người vận hành dễ dàng theo dõi quá trình nướng mà không cần mở cửa lò thường xuyên.

Bố trí sát tường

Lò dòng EBE được thiết kế để có thể lắp đặt sát tường hai bên, giúp tối ưu diện tích trong khu vực bếp hoặc xưởng sản xuất.

Bánh xe có khóa

Lò được trang bị 2 bánh xe có khóa, hỗ trợ di chuyển và cố định thiết bị khi cần.

Hệ thống điều khiển

NFD-EBE120D sử dụng bảng điều khiển máy tính, cho phép người vận hành thiết lập và kiểm soát các chức năng nướng.

Các chức năng chính gồm:

• Hẹn giờ nướng.
• Báo động khi hoàn thành.
• Công tắc phun hơi.
• Chẩn đoán lỗi/sự cố.
• Công tắc đèn.
• Công tắc gia nhiệt.
• Công tắc thoát hơi.
• Cài đặt và lưu các thông số/công thức nướng.

Hệ thống giúp quá trình vận hành đơn giản hơn nhưng vẫn cho phép kiểm soát nhiều thông số trong quá trình nướng.

Thông số kỹ thuật

Vật liệu và cấu tạo

NFD-EBE120D được trang bị các vật liệu và linh kiện theo cấu hình dòng EBE:

• Thân lò: thép không gỉ 304.
• Chụp hút và quạt thoát: thép không gỉ 304.
• Buồng nướng: tấm nhôm dày cao cấp.
• Ống gia nhiệt: thép không gỉ 304 liền mạch.
• Gioăng: silicon chịu nhiệt, đạt yêu cầu an toàn thực phẩm.
• Cách nhiệt: bông khoáng mật độ cao 100 kg/m³.
• Cửa lò: kính phản xạ nhiệt.
• Điều khiển: bảng điều khiển máy tính.
• Bánh xe: 2 bánh xe có khóa.
• Linh kiện điện: linh kiện nhập khẩu.

Tùy chọn

Lò có thể được cung cấp thêm các tùy chọn tùy theo nhu cầu sử dụng:

• Bộ tạo hơi.
• Tủ ủ bột.
• Tủ bảo quản.
• Kệ dưới lò.
• Hệ thống điều khiển cảm ứng.
• Đá Lava nhập khẩu.
• Bộ lọc nước.

Ứng dụng

Lò nướng EBE NFD-EBE120D phù hợp cho:

• Tiệm bánh quy mô lớn.
• Xưởng sản xuất bánh mì.
• Cơ sở sản xuất bánh ngọt.
• Nhà hàng, khách sạn.
• Bếp công nghiệp.
• Cơ sở sản xuất bánh chuyên nghiệp.
• Dây chuyền sản xuất bánh cần nhiều khay và năng suất cao.

Lò có thể kết hợp với dây chuyền:

Máy trộn bột → Máy chia bột → Máy tạo hình → Tủ ủ bột → Lò nướng EBE NFD-EBE120D → Làm nguội → Cắt lát → Đóng gói

Vì sao nên chọn EBE NFD-EBE120D?

• 3 tầng – 12 khay, đáp ứng nhu cầu nướng số lượng lớn.
• Công suất 34,4 kW.
• Sử dụng nguồn điện 380V/3N~.
• Kính phản xạ nhiệt giúp hạn chế thất thoát nhiệt.
• Hệ thống cách nhiệt bông khoáng mật độ cao.
• Gioăng silicon chịu nhiệt, tăng khả năng kín của buồng lò.
• Ống gia nhiệt inox 304 liền mạch.
• Hệ thống điều khiển máy tính.
• Có hẹn giờ, báo hoàn thành và chẩn đoán lỗi.
• Có hệ thống phun hơi và thoát hơi.
• Cửa kính mở lên trên, thuận tiện vệ sinh và quan sát.
• Có thể bố trí sát tường hai bên.
• Kết cấu chắc chắn, trọng lượng 700 kg.
• Có nhiều tùy chọn để cấu hình theo nhu cầu sản xuất.

Giới thiệu CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT VÀ DỊCH VỤ XUÂN THỰC

CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT VÀ DỊCH VỤ XUÂN THỰC là đơn vị nhập khẩu, sản xuất và cung cấp thiết bị làm bánh, thiết bị bếp công nghiệp và dây chuyền sản xuất. Công ty cung cấp các thiết bị phục vụ tiệm bánh, nhà hàng, khách sạn, cơ sở chế biến thực phẩm và nhiều mô hình sản xuất chuyên nghiệp. Xuân Thực hỗ trợ khách hàng từ khâu lựa chọn thiết bị, lắp đặt, hướng dẫn sử dụng đến hỗ trợ kỹ thuật trong quá trình vận hành.

Thông tin liên hệ:

• Công ty: CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT VÀ DỊCH VỤ XUÂN THỰC
• Địa chỉ: Số 85A, ngõ 167 Ngô Xuân Quảng, TT. Trâu Quỳ, Gia Lâm, Hà Nội
• Điện thoại: 0983 022 647
• Website: losouthstar.com
• Email: daiduong352@gmail.com